Och wat we allemaal niet voor jullie over hebben om je op weg te helpen hier in Noorwegen! Dit keer MOESTEN we dan maar eens een hapje eten bij een restaurant/hotel bij ons om de hoek in Flatdal: Nutheim.
Nutheim Gjestgiveri is een begrip hier in de buurt. Het eten is erg goed. De sfeer in het restaurant is authentiek Noors. Het uitzicht over Flatdal is prachtig. Absoluut een aanrader. De prijzen zijn (net als bij andere restaurants in Noorwegen) wel hoger dan in Nederland, maar te vergelijken met – voor degenen die het kennen – Mario Uva in het plaatsje Neck.
Wij aten daar in 2025 op ‘gunnlovsdagen’ (17 mei, de dag waarop in 1814 de grondwet in Noorwegen ingesteld werd en Noorwegen onafhankelijk werd van Zweden). We bestelden een 4-gangen menu bestaande uit een vissoepje, carpaccio, heerlijk gekruide kip met asperges en aardappelpuree, en een dessert met aardbeien, koek en mousse. Stuk voor stuk bijzonder goed. Het wijnarrangement had mooie wijnen die goed bij de gerechten gingen. We dronken achteraf nog een kopje koffie buiten op het terras bij 24 graden, met uitzicht over het dal. Eenvoudigweg genieten!
Het was een zware taak, maar ja iemand moest het doen: het eten bij Nutheim voor jullie uitproberen zodat jullie weten waar je aan toe bent. Maar zulke uitdagingen gaan wij natuurlijk niet uit de weg.